秉持著與隱熙堂酒店相同的理念—真實性高於奇觀——我們的咖啡館旨在成為成都靈魂的生動延伸。我們的主廚， 趙麗華女士來自彭州郊區的第三代廚師，離開了春熙路熙熙攘攘的餐館，回歸故土。她帶著母親傳下來的木勺、一本筆記本，上面寫滿了40多年來精益求精的辣椒油比例，以及一個誓言： “我會提供讓你感覺就像坐在祖母的餐桌旁的食物——即使你從未吃過。”

菜單刻意做得小巧。刻意保持誠實。沒有無厘頭的融合菜。沒有進口酪梨吐司。只有 四川，做得對.

用我們的開始您的早晨 黎明早餐套餐：蒸 包子 包子裡塞滿了美味的豬肉碎和韭菜，熱騰騰的粥裡燉著皮蛋和薑，還有一杯當地採摘的 茉莉銀針茶——以雅安手工陶瓷盛裝。許多客人說這是他們在中國吃過的最好的早餐。

午餐時，試試我們的 家常擔擔麵，採用自製芝麻醬、發酵黑豆和辣椒油，並加入來自綿陽的四川花椒製成——那種先是酥麻，然後舒緩的口感，就像一個溫暖的擁抱。或品嚐我們的 酸菜燜五花肉，煮五個小時，直到脂肪像絲綢一樣融化，肉在筷子輕輕一撥就散開。

晚餐我們供應來自武侯市場的時令特色菜：秋季的野生蘑菇火鍋、夏季的蒜蓉辣醬涼麵、雨季的醃蘿蔔蒸魚頭——這道菜具有濃厚的地域特色，甚至許多當地人都不知道。

我們的飲品也同樣用心。除了茶，我們自己泡茶 草藥浸劑：「成都靜謐」（菊花+枸杞+甘草）、「山間薄霧」（野生金銀花+薄荷）和「雨的記憶」（烤大麥+桂花）——每一款都旨在舒緩、喚醒或簡單地暫停您的一天。

我們所有食材都來自100公里以內的地區：峨眉山的辣椒、簡陽的醬油、都江堰的竹筍，以及樂山肥沃平原的米。我們拒絕使用工業原料。我們將廢料進行堆肥。我們將玻璃罐重新用作花瓶，用來盛裝每天從屋頂花園採摘的新鮮香草。

我們與眾不同的不僅僅是味道——而是 在場.
您不會在這裡找到自動訂購亭。
您不會在課程之間感到匆忙。
相反，在您第一次訪問後，我們會以您的名字向您致意。
在您提出要求之前，他們就會為您提供額外的辣椒油。
您可能會被邀請坐在一位正在國外留學的當地學生旁邊，並學習如何用四川方言說“我想家”。

隱熙堂咖啡館不僅是一家飯店餐廳，更是一處文化據點，一張社交餐桌，更是厭倦了旅途喧囂的人們的休憩之所。無論您是來自牛津的客座教授，來自澳洲的背包客，渴望懷舊的本地工程師，還是在錦里街或熊貓基地遊覽了一整天后尋求寧靜慰藉的獨行旅客，這裡都是您的理想之選。

我們相信美食應該觸手可及，因此我們的價格始終保持低調。一頓正餐不到60元。一杯茶12元。片刻寧靜？無價。

旅行者為何不斷回頭：

• 額定 Trip.com 評分：9.5/10 榮獲「武侯區最道地的當地美食」稱號
• 精選於 《孤獨星球》推薦的成都隱藏美食 (2024)
• 被成都美食部落客聯盟評選為“四川大學附近最佳非旅遊餐廳”
• 超過 70% 的客人專門為了這家咖啡館而再次光顧——即使他們之前在其他地方住過

來嚐嚐味道吧。
在每口食物之間保持安靜。
離開時，您會對川菜的真正意義有一個新的認識——不是為了辣而辣，而是基於耐心、尊重和根深蒂固的傳統而產生的和諧。

📍 隱熙堂咖啡廳
銀禧堂飯店內部|中國四川省成都市武侯區南台路8號 610000
🕒 每日營業：早上 6:30 至晚上 10:00 | 無需預訂 — 只需帶上您的胃口和寧靜