秉承着与隐熙堂酒店相同的理念——真实性高于奇观——我们的咖啡馆旨在成为成都灵魂的生动延伸。我们的主厨， 赵丽华女士来自彭州郊区的第三代厨师，离开了春熙路熙熙攘攘的餐馆，回归故土。她带着母亲传下来的木勺、一个笔记本，上面写满了40多年来精益求精的辣椒油比例，以及一个誓言： “我会提供让你感觉就像坐在祖母的餐桌旁的食物——即使你从未吃过。”

菜单刻意做得小巧。刻意保持诚实。没有无厘头的融合菜。没有进口牛油果吐司。只有 四川，做得对.

用我们的开始您的早晨 黎明早餐套餐：蒸 包子 包子里塞满了美味的猪肉碎和韭菜，热腾腾的粥里炖着皮蛋和姜，还有一杯当地采摘的 茉莉银针茶——用雅安手工陶瓷盛装。许多客人说这是他们在中国吃过的最好的早餐。

午餐时，尝试一下我们的 家常担担面，采用自制芝麻酱、发酵黑豆和辣椒油，并加入来自绵阳的四川花椒制成——那种先是酥麻，然后舒缓的口感，就像一个温暖的拥抱。或者品尝我们的 酸菜焖五花肉，煮五个小时，直到脂肪像丝绸一样融化，肉在筷子轻轻一拨就散开。

晚餐我们供应来自武侯市场的时令特色菜：秋季的野生蘑菇火锅、夏季的蒜蓉辣酱凉面、雨季的腌萝卜蒸鱼头——这道菜具有浓厚的地域特色，甚至许多当地人都不知道。

我们的饮品也同样用心。除了茶，我们还自己泡茶 草药浸剂：“成都静谧”（菊花+枸杞+甘草）、“山间薄雾”（野生金银花+薄荷）和“雨的记忆”（烤大麦+桂花）——每一款都旨在舒缓、唤醒或简单地暂停您的一天。

我们所有食材都来自100公里以内的地区：峨眉山的辣椒、简阳的酱油、都江堰的竹笋，以及乐山肥沃平原的大米。我们拒绝使用工业原料。我们将废料进行堆肥。我们将玻璃罐重新用作花瓶，用来盛放每天从屋顶花园采摘的新鲜香草。

我们与众不同的不仅仅是味道——而是 在场.
您不会在这里找到自动订购亭。
您不会在课程之间感到匆忙。
相反，在您第一次访问后，我们会以您的名字向您致意。
在您提出要求之前，他们就会为您提供额外的辣椒油。
您可能会被邀请坐在一位正在国外留学的当地学生旁边，并学习如何用四川方言说“我想家”。

隐熙堂咖啡馆不仅仅是一家酒店餐厅，更是一处文化据点，一张社交餐桌，更是厌倦了旅途喧嚣的人们的休憩之所。无论您是来自牛津的客座教授，来自澳大利亚的背包客，渴望怀旧的本地工程师，还是在锦里街或熊猫基地游览了一整天后寻求宁静慰藉的独行旅客，这里都是您的理想之选。

我们相信美食应该触手可及，因此我们的价格始终保持低调。一顿正餐不到60元。一杯茶12元。片刻宁静？无价。

旅行者为何不断回头：

• 额定 Trip.com 评分：9.5/10 荣获“武侯区最正宗的当地美食”称号
• 精选于 《孤独星球》推荐的成都隐藏美食 (2024)
• 被成都美食博主联盟评选为“四川大学附近最佳非旅游餐厅”
• 超过 70% 的客人专门为了这家咖啡馆而再次光顾——即使他们之前在其他地方住过

来尝尝味道吧。
在每口食物之间保持安静。
离开时，您会对川菜的真正含义有一个新的认识——不是为了辣而辣，而是基于耐心、尊重和根深蒂固的传统而产生的和谐。

📍 隐熙堂咖啡厅
银禧堂酒店内|中国四川省成都市武侯区南台路8号 610000
🕒 每日营业：早上 6:30 至晚上 10:00 | 无需预订 — 只需带上您的胃口和宁静